CIBUS Lab | Webinars

Il programma che ti accompagnerà fino a Cibus 2024

 

Ortofrutta, gastronomia, mondo carni, frozen foods, pastry e bakery, conserve alimentari: i webinar di Cibus Lab provano a fare il punto sulle dinamiche e novità di ogni categoria merceologica, in compagnia dei principali protagonisti del settore alimentare (buyers e top management) e della distribuzione moderna.

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Olio d'oliva al campo epocale: come cambiano le relazioni tra produzione, retailer e consumatore

Il cambiamento climatico è destinato a sconvolgere il mondo dell'agricoltura a livello mondiale. Il comparto dell'olio di oliva soprattutto, ma a cascata in parte anche quello conserviero e dei prodotti a forno, è destinato a modificare per sempre la relazione con i consumatori. Se i consumi non caleranno del 40% la produzione mondiale attuale non sarà sufficiente al fabbisogno. Quali sono le cause? Cosa fare? Come si modifica la relazione tra industria di produzione e distribuzione e retailer? E tra consumatore e prodotto a scaffale?

Programma

Introduzione a cura di Letizia Berciotti, GDONews

Saluti istituzionali del Sindaco di Bitonto (BA), Francesco Paolo Ricci

Il punto sui mercati interni a cura di Eleonora Formisano, Senior Business Development Manager NielsenIQ Italia

Il punto sui mercati internazionali a cura di Andrea Meneghini, analista retail

Relazione tecnica a cura di Sara Merigo, AD Istituto Piepoli

Analisi del mercato delle materie prime a cura di Annachiara Saguatti e Carlo Bevilacqua, Areté - The Agrifood Intelligence Company

Intervento dall'estero a cura di Teresa Perez, Organización interprofesional del aceite de oliva espanol

Inizio tavola rotonda con importanti esponenti della GDO e dell'industria

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